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Unsere aktuelle Menü-Variation - Buffets

Ihre Investition in einen unvergesslichen Tag

Rustikales Buffet nach Art des Hauses

zum Buffet:

zum Preis:

Grasberger Hochzeitssuppe

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Warme Speisen:
Verschiedene Braten, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln,
Chickies, Chicken-Wings mit Chillisauce,
Callamares mit Knoblauchsauce

Kalte Speisen:
Gemischter Brotkorb, Butter, Hackepeter,
verschiedene hausgemachte Salate, Frikadellen,
gefüllte Eier und Schinkenröllchen, verschiedene Saucen,
Honigmelone mit Katenrauchschinken, eingelegte Fische,
gemischte Fischplatte von geräuchertem Fisch, Lachs,
Heilbutt, Shrimps, Sahne-Meerrettich Würztunke,
Variationen von Käse, Tomaten, Morzarella mit Basilikum

Dessert:
Schale mit frischen Obst, Rote Grütze mit Vanillesauce
und mit verschiedenen Dessertsorten

27,90 Euro

Schlemmer Buffet nach Art des Hauses

zum Buffet:

zum Preis:

Grasberger Hochzeitssuppe

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Warme Speisen:
Verschiedene Braten, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln,
Kroketten, Giros, Gemüseplatte "Gärtnerin Art" (Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen),
gebackener Schafskäse, Pasta in verschiedenen Sorten,
Pizza, gebackener Blumenkohl, Lasagne, gebackene Zwiebeln,
Chickies, Chicken - Wings, gefüllte Weinblätter, Frühlingsrollen

Kalte Speisen:
Gemischter Brotkorb, Butter, Kräuterbutter,verschiedene Salate,
Frikadellen, Käse in verschiedensten Sorten, gefüllte Eier,
Honigmelone mit Parmaschinken, Tomaten - Morzarella - Salat,
Obstkorb, Tzatziki, geräucherter Aal, Gravedlachs,
geräucherte Forellenfilets, geräucherter Heilbutt, Calamaris,
frische Shrimps, Makrelenfilets, Krebsfleisch, Matjes,
Sauerfisch, frische Krabben, Anti - Pasti - Platte

Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesauce, Quarkspeise,
mit verschiedenen Dessertsorten, Tiramisu mit Früchten der Saison

31,00 Euro

Feines Buffet nach Art des Hauses

zum Buffet:

zum Preis:

Grasberger Hochzeitssuppe

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Warme Speisen:
Rinderfilet und Schweinefilet im Ganzen gebraten
und Flugentenbrust dazu gefüllte Birnen und Pfirsiche, Pfifferlinge,
Champignons, Saucen, Gemüseplatte "Gärtnerin Art" (Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen , Möhren, Bohnen),
Kartoffelgartin und Bratkartoffeln, Kroketten und Apfelrotkohl

Kalte Speisen:
Gemischter Brotkorb, Butter, Schweinemedaillons,
Platte mit Roastbeef, Honigmelone mit Parmaschinken,
Hirschrücken, verschiedene Salate, gefüllte Eier, Frikadellen,
Anti-Pasti-Platte, geräucherter Aal, geräucherter Lachs,
geräucherter Heilbutt, frische Krabben, geräucherte Forellenfilets,
frische Shrimps, Krebsfleisch, frischer Salm, Königskrabbe,
Hummer und Languste

Dessert:
mit verschiedenen Dessertsorten und Obstkorb

44,90 Euro

Italienisch - Mediterranes Buffet

zum Buffet:

zum Preis:

Grasberger Hochzeitssuppe

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Warme Speisen:
Lammlachs “Toskanischer Art“, mediterrane Bratkartoffeln,
“Saltimbocca“(Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei),
Maispoulardenbrust, Dauphinkartoffeln,
Gnoccies und Rosmarinkartoffeln,
Kabeljaufilet im Speckmantel auf Kerbelschaum,
Riesengarnelen in Mandarin - Pfeffersauce,
Gemüseauswahl der Saison,
Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce

Kalte Speisen:
Gemischter Brotkorb, Butter, Kräuterbutter,
Tomatenbutter, Melonencocktail mit Parmaschinken,
Variationen von geräuchertem Fisch,
(z.B. Aal, Lachs, Krebsfleisch, Shrimps, Stremellachs usw),
Frische Krabben, Antipasti – Platte,
Ruccolasalat mit Cocktailtomaten und frischem Parnesan,
frische Salate mit diversen Dressings, Käseauswahl,
Mozzarella mit Mangospalten und Orangenvinaigrette,
frisches Obst

Dessert:
Panna Cotta mit Erdbeersauce, Braune Moussè au Chocolate,
Eiswunder (festlich dekorierte Eisplatte mit Feuerzauber),
Obstsalat, Tiramisu

39,90 Euro

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