1. |
Hochzeitsessen
á la Grasberger Hof
Rinder-, Schweinebraten und Kasseler
dazu Bratensauce,
Champignons á la Creme, Gemüseplatte "Gärtnerin Art",
(Spargel, Rosenkohl,
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren,
Bohnen)
gemischte Salatplatte, Sahneporreesalat,
Kroketten und Salzkartoffeln |
14,20 Euro |
2. |
Hochzeitsessen
á la Grasberger Hof
Rinder-, Schweinebraten und Putenfleisch
dazu
Bratensauce,
Champignons á la Creme, Gemüseplatte "Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen,
Möhren, Bohnen)
gemischte Salatplatte, Sahneporreesalat,
Kroketten und Salzkartoffeln |
15,70 Euro |
3. |
Hochzeitsessen
á la Grasberger Hof
Rinder-, Schweinebraten und Putenfleisch
dazu
Currysauce,
Mandelreis, gebackene Früchte, Bratensauce,
Champignons á la Creme, Gemüseplatte "Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen,
Möhren, Bohnen)
gemischte Salatplatte, Sahneporreesalat,
Kroketten und Salzkartoffeln |
17,20 Euro |
4. |
Hochzeitsessen
á la Grasberger Hof
Rinderroulade, Schweinebraten und Kasseler
dazu
Bratensauce,
Champignons á la Creme, Gemüseplatte "Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen,
Möhren, Bohnen)
gemischte Salatplatte, Sahneporreesalat,
Kroketten und Salzkartoffeln |
16,50 Euro |
5. |
Hochzeitsessen
á la Grasberger Hof
Rinderroulade, Schweinebraten und Putenfleisch
dazu
Bratensauce,
Champignons á la Creme, Gemüseplatte "Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen)
gemischte Salatplatte, Sahneporreesalat,
Kroketten und Salzkartoffeln |
18,20 Euro |
6. |
Hochzeitsessen
á la Grasberger Hof
Rinderroulade, Schweinebraten und Putenfleisch
dazu
Currysauce,
Mandelreis, gebackene Früchte, Bratensauce,
Champignons á la Creme, Gemüseplatte "Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen,
Möhren, Bohnen)
gemischte Salatplatte, Sahneporreesalat,
Kroketten und Salzkartoffeln |
19,50 Euro |
|
7. |
Schweinefilet
im Ganzen gebraten und
Putenbrust,
dazu Currysauce, Pfeffersauce, Bratensauce,
Champignons á la Creme,
frische Champignons, Gemüseplatte
"Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen,
Möhren, Bohnen)
Grilltomate,
gebackene Früchte,
Kroketten und Salzkartoffeln, grüner
Salat in Rahm |
19,90 Euro |
8. |
Schweinemedaillons
und Hähnchenbrustfilet
dazu frische Champignons, Bohnen bouquet, frischer
Broccoli,
Pariser Karotten, Pfeffersauce, Sauce Bearnaise,
frische Marktsalate, Kartoffelgratin und Kroketten |
20,50 Euro |
9. |
Medaillons
von der Truthahnbrust im Speckmantel,
kleine panierte
Schweineschnitzel
und
Schweinefilet
im Stück gebraten
dazu
frische Champignons, Gemüseplatte "Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen,
Möhren, Bohnen)
Calvadossauce, Café de Paris Sauce, Kroketten,
Kräuterröstis
und frische Blattsalate an Himbeervinaigrette |
20,90 Euro |
10. |
Schweinefilet
"Wellington" und
Putenbrust,
dazu Currysauce, Pfeffersauce,
Romanesco, Stangenspargel,
Fingermöhrchen, Grilltomate, gebackene Früchte,
frische Champignons, Kroketten und frische
Marktsalate |
20,50 Euro |
11. |
Schweinefilet
im Ganzen gebraten und
Rinderroulade,
dazu Rahmsauce, Pfeffersauce,
Champignons á la Creme,
frische Champignons, Gemüseplatte
"Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen,
Möhren, Bohnen)
gemischte Salatplatte, Sahneporreesalat,
Kroketten und Salzkartoffeln |
19,50 Euro |
12. |
Gebratenes Zanderfilet
auf Lauch - Karottengemüse
mit Zitronensauce und Wildreis dazu grüner Salat in
Rahm,
Schweinefilet
im Ganzen gebraten
frische Champignons, Gemüseplatte
"Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen,
Möhren, Bohnen)
Grilltomate, Pfeffersauce, Macairekartoffeln |
21,00 Euro |
13. |
Schweinefilet
im Mangoldmantel und französische
Barbarie
Flugentenbrust ,
dazu frische Champignons, Pfifferlinge, gefüllte
Pfirsiche,
Apfelrotkohl, Broccoli, Prinzessbohnen mit
zerlassenem Speck,
Orangensauce, Pfeffersauce, Kroketten,
Rösti - Talern und frischer Salat mit Dressing |
21,90 Euro |
14. |
"Wildplatte
Grasberger Hof"
Arrangement vom Rotwild, Rehwild und Schwarzwild
dazu Apfelrotkohl, Burgundersauce, gefüllte Birnen,
Pfifferlinge, Preiselbeersauce, Broccoli,
Bohnenbouquet,
Kroketten, Salzkartoffeln und grüner Salat in Rahm |
23,90 Euro |
15. |
Schmorbraten vom
Schwarzwild
(Wildschwein), kross gebratenes
Brustfilet von der Flugente
dazu gefüllte Pfirsiche, Pfifferlinge,
Rotweinbirne, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Rahmwirsing,
Orangensauce, Holunderbeersauce, Salzkartoffeln,
Rösti - Taler
und frischer Salat mit Himbeervinaigrette |
22,90 Euro |
16. |
Schweinefilet
im Ganzen gebraten
und zartes Filet vom Angus
Rind
(medium gebraten),
dazu Grilltomate,
frische Champignons, Sauce Bearnaise,
Pfeffersauce, Gemüseplatte
"Gärtnerin Art",
(Spargel,
Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen,
Möhren, Bohnen)
Dauphine - Kartoffeln und frische Marktsalate mit
Dressing |
25,50 Euro |
17. |
Kross gebratenes Brustfilet von der
Barbarie
Flugente,
saftiger Braten vom
Rotwildhirsch,
zartes
Schweinefilet
im Ganzen gebraten
dazu frische Champignons, Pfifferlinge, gefüllte
Birnen, gefüllte Pfirsiche,
Apfelrotkohl, Bohnen im Speckmantel, Broccoli,
Rosenkohl, Orangensauce,
Preiselbeersauce, Pfeffersauce, Kroketten,
Salzkartoffeln
und grüner Salat in Rahm |
23,90 Euro |
18. |
Rehrücken
und Filetbraten vom Angus
Rind ,
dazu gefüllte Birnen, Grilltomate, Pfifferlinge,
frische Champignons,
Apfelrotkohl, Broccoli mit Mandelbutter, Markerbsen,
Fingermöhren,
Stangenspargel, Rotweinsauce, Sauce Bearnaise,
Schupfnudeln,
Macairekartoffeln und grüner Salat in Rahm |
28,50 Euro |
|
